我が家を通過していく野良猫さんに『ずんちゃん！』と、呼んでみて早1年、最近返事をしてくれるようになった、ずんずくです
仕事場が近いので、お昼には毎日自宅へ帰ってきていた夫ですが、
最近の忙しさに時間が読めなくなり、お弁当を持っていくようになりました
前の日の残り物をアレンジしたり、
甘い卵焼きとウインナーが入っていたら喜んでくれるので、
見た目は代わりばえのないお弁当
長男が高校生になったら、
お弁当になるのかな
(ベイマックスは、
次男のスポーツクラブ用)
その、
お弁当から普段の献立まで、
我が家の味を支えてくれているのが、照り焼きダレ
醤油と、みりん、酒、ざらめを10分ほど煮詰めるだけのタレなんですが
本当に万能で
これが少なくなってくると
食卓の危機を感じ、ザワザワしてくる私……
(私が単に、照り焼き味が好きってだけかも……)
下味などにも使えますが
アレンジにも大活躍します
＋マヨネーズ
ササミや野菜をあえるサラダ
＋生姜や、ニンニク
生姜焼、茄子の煮物、肉巻きなどなど
＋味噌
焼き鳥のタレ
＋ケチャップと酢
甘酢あん
＋酢とゴマ
生春巻などのタレ
和風ハンバーグのタレ
長男は、
揚げ物や目玉焼きにも、
このタレをかけています
今夜の献立は……
あ。ハヤシライスだ笑
タレ使わないや笑
……こんなブログで大丈夫なのか。。。
そんな笑
我が家の食を支えるタレのお話でした
